CNAS-CL26-2014 檢測和校準實驗室能力認可準則在感官檢驗領(lǐng)域的應(yīng)用說明
時間：2014-07-30
CNAS-CL26-2014 檢測和校準實驗室能力認可準則在感官檢驗領(lǐng)域的應(yīng)用說明
本文件于2018-9-1被CNAS-CL01-A016-2018代替，過渡期到2020-11-30。
感官領(lǐng)域涉及食品和其他物質(zhì)的感官檢驗，但本文件主要適用于食品的感官檢驗，其他的可參照本應(yīng)用說明。
食品感官檢驗方法包括差別檢驗方法、標度和類別檢驗方法、描述性分析方法、消費者接受性與偏愛測試方法，如茶葉等級的鑒別、茶葉產(chǎn)地的鑒別、白酒香型的鑒別等，本附錄A列舉了中國和食品感官檢驗相關(guān)的一些標準。
